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第70章 第 70 章

虽然只是红糖,但是已经足够了!

而且,红糖已经有了,那么白糖还会远吗

更加重要的是,这样,薛雁声设想的甜品店就有开起来的可能了!

......

趁着沈正泽出门之际,薛雁声再一次扎进了厨房。

提着汤勺的米盛又一次开始担心自己的饭碗问题。

......

如果说哪种蛋糕不需要烤箱,那么大概就是千层蛋糕了吧。

薛雁声第一次听说千层蛋糕时,就猜测这会不会是哪位懒人想出来的办法。

因为它的制作方法在薛雁声的前世非常简单,只要把最普通的可丽饼,与奶油或水果馅料一层层堆叠,直到自己需要的高度后,一个华丽美味的蛋糕就完成了~

不需要烤箱,反正越朝也没有,也不需要打发鸡蛋,没有电动打蛋器的时代,打散鸡蛋真的是一件非常耗费体力的事情。

于薛雁声而言,唯一的难点,大概就是煎好可丽饼了。

可丽饼,其实也有的地方称呼为甜鸡蛋饼。是用鸡蛋、牛奶、面粉调制而成的面糊摊出来的薄饼,说简单点就是法式煎饼。可丽饼有甜味儿的也有咸味儿的,主要看里面的馅料。

其实,在搞清楚可丽饼的制作方法后,薛雁声首先想到的就是——煎饼果子!

-

制作可丽饼其实说简单也简单,说难也难。

为了控制火候,减少失败的次数,薛雁声还把沉迷各种化学反应的小道士也给拎了过来,作为一名炼丹术士,他对于火候的掌控十分不错。

......

在薛雁声艰难烙制作可丽饼的时候,阿宁也被分到了制作奶油的任务。

奶油这种东西不太好存储,尤其是在温度越来越高的五月底六月初。所以想用的话最好是现做。

奶油的制作原料和制作过程也很简单,就是累。

在碗里打入几个鸡蛋,去掉黄,只要清,接着把清打散,打到蛋清上面出现了一层小泡泡后就停手,然后加入一点盐、一到两滴白醋、一勺糖(这里薛雁声给的其实是和罗德交换的白糖),然后接着搅打鸡蛋清。

等打到鸡蛋清有点稠,有点儿像是稀稀的酸奶的时候,再加一勺糖接着搅打。等到粘稠度再高了一些的时候,加入一勺糖后接着打。

这样不断搅打一刻钟左右,试着用筷子把已经变得有些像是固体的蛋清稍稍往上一挑,若是蛋清可以顺着力度被挑起,立住,就说明自制奶油已经完成!

......

而奶油是制作黄油的基础,将自制好的奶油倒入小锅中,用小火慢慢熬煮。煮的时候要注意,需要不停地搅动,而且还要用竹片进行刮擦,直到用竹片刮擦提起后能挂住,拨开奶油后还能见到锅底,呈现黄色粘状就算是好了。

当然,如果不用熬煮法话,还可以疯狂搅打淡奶油,一直打到油水分离的状态,里面黄色的固体就是被分离出来的黄油了。只不过,在没有电动打蛋器的越朝,这实在是有些为难人。

......

其实可丽饼的制作材料里也有黄油,然而并不是必需品,有更好,没有也没关系,

只需要面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、黄油即可。

又把制作过程在自己的脑子里过了一遍,薛雁声终于挽起袖子,把除了黄油之外的其他食材全都混合在一起搅拌均匀,而后过一遍筛,把一些小的块状物全都筛了出来,只留下粘稠细腻的面糊糊。

接下来,把黄油隔水融化倒进去搅拌均匀,直到面糊糊呈现出一种流动性很好的稀糊状,看着特别像淡奶油就好了。

最后,在底部平坦的锅里倒入一层油抹匀,这是为了避免粘锅。烧开油后,薛雁声深吸一口气,右手一动,用勺子舀一起一勺面糊倒进去,使之均匀地涂抹在锅底。

到这一步的时候,薛雁声的脑海里不由自主地出现了摊煎饼果子的情形。

真的特别像!

薛雁声甚至琢磨着,要不要等做完了可丽饼就接着做煎饼果子,自从他穿越过来之后就没吃过了。

一边思维发散着,薛雁声一边注意着锅里的面糊糊。

按照教程,接下来看到边缘有一点翘起时,就可以翻面了,翻面后等待大约2030秒就可以出锅。

但是……

薛雁声耐心等了有好一会儿,怎么边缘还没有微卷

使劲儿嗅了嗅后,怎么一股糊味儿

卧槽!

手忙脚乱地将已经糊透了的可丽饼拿出来后,薛雁声不得不承认,自己第一次烙制可丽饼,失败。

第二次的时候,因为刷的油不够,翻面的时候才发现,直接粘在了锅底上。

第三次制作的时候,忘记了翻面。

第四次:……

第五次:……

第六次的时候,薛雁声严阵以待,终于有惊无险地做好了第一张还算是能看的可丽饼。

然而,千层千层,虽然蛋糕肯定达不到一千层的程度,然而,十来张总是要的。

等他终于将所有的小薄饼都制作好之后,已经过去了整整一个上午的时间。

......

完成了其中最艰难的步骤之后,薛雁声忍住了想要出门跑圈儿的冲动,长长地呼了一口气。

接下来,只要将水果切丁,拌上奶油,一层奶油一层可丽饼地叠好,再放到小道士弄出来的冰块里,冰镇了整整一个下午,一个勉强能称得上是千层蛋糕的东西出现了。

......

傍晚

夕阳西下,暖黄色的余韵在天地间涂抹。

薛雁声神秘兮兮地给沈正泽蒙上了眼睛。

“怎么”沈正泽虽然疑惑,但仍旧听从地戴上了黑色的蒙布,

薛雁声牵着沈正泽的手,时不时提醒他有台阶,往上或者是往下。

沈正泽虽然是蒙着眼睛,但是仗着对家里的熟悉,以及耳畔传来的水声,准确地判断出对方引着他来的地方的是前花园。

“到了。”薛雁声的声音响起,接着,沈正泽脸上的布条就被抽走,当眼睛适应了眼前的昏暗之后,他立刻看到了的前面那个有些奇怪的东西。

圆圆地,像是一个大饼,可是比起别的大饼,这个“大饼”明显厚了很多。

这是……

沈正泽看向了薛雁声,只看到了他眼里的跃跃欲试和鼓励。

“这个就是我和你说过的蛋糕。”薛雁声笑眯眯地道。

在知道沈正泽喜欢吃甜食的时候,薛雁声就很想给他尝一尝蛋糕。

然而,罗德所在的科技位面,主食基本上就是各种各样的营养剂,21世纪的各种美食都是不存在的。

不然的话薛雁声也就不用这样苦哈哈地自己制作了。

而在真正地制作完成之前,薛雁声甚至还被发现过。

然而,幸运但是,当时的沈正泽并不知道那就是蛋糕。

.....

薛雁声拿起一把匕首,是沈正泽曾经送给他的,薛雁声一直随身佩戴。

此时正好用来切蛋糕。

匕首十分锋利,轻轻松松地将蛋糕给切成了小块儿。

虽然吃蛋糕的时候用叉子比较好,然而现在只有筷子。

薛雁声之前也想到了这一点,切出来的块状蛋糕比较小,正适合筷子夹起。

看着沈正泽将手里的蛋糕送进了嘴里,薛雁声立刻期待地道,

“怎么样”

“很好吃。”沈正泽的眼睛微微眯起,看上去很是享受的。

薛雁声已经习惯只要自己做的东西沈正泽都会说好吃了,于是也夹起了一块蛋糕,送进了自己的嘴里。

呃,要如何形容这种味道呢

薛雁声微微蹙起眉头,和他想象里的还有不少的差距。

甜度已经够了,他特意在做的时候多加了糖!但是在其他的方面仍旧有些问题,导致最后出来的口感比较怪。

那个味道十分难以形容,说难吃也不尽然,可要是说好吃……薛雁声实在是难以昧着良心这样说啊!

不过,薛雁声仔细地观察了一下,确定沈正泽似乎是真的喜欢吃,而不是在照顾自己的面子,这才算是放下了心。

亲手下厨的快感大概就在这里了吧,看着对方将自己做好的食物全部吃光,那种满足感,让人很是满足。

沈正泽秉持着自己一贯的好习惯,认认真真地将蛋糕全部吃完了。

薛雁声:……

他刚才只顾着看沈正泽吃蛋糕,完全忘记阻止对方了!吃这么多的蛋糕,晚饭可怎么办!

于是,秉承着不浪费一粒粮食的好习惯,米盛做好的晚饭,差不多全都进了薛雁声的肚子。

每当这个时候,薛雁声都得忽视掉别人震惊又担忧的目光,尤其是薛凭的!

这真的不是我的问题,是位面交易系统的锅!

真的!

然而这样的辩解只能告诉沈正泽,因为位面交易系统并不是可以随意告诉他人的存在。

其实,有的时候,薛雁声也十分好奇,也不知道这个位面最后会变成什么样子呢

各种合时宜的,不合时宜的东西,他都在这里搞出来了,以后的越朝,又会如何发展呢

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